¿Buscas una receta fácil y deliciosa que lleve el frescor del huerto directamente a tu plato? Si la respuesta es afirmativa, te traemos un plato infalible pero con un toque distintivo y especial, una pasta con tomates cherry y brotes de mostaza roja, ¡una combinación perfecta de sabores frescos y exóticos!
Comer es todo un placer y, por eso, en Eurogarden nos hemos propuesto llevar a tu huerto y, por ende, a tu cocina una amplia variedad de semillas a la que recientemente hemos añadido una nueva gama de brotes y germinados para que siempre puedas comer sano, natural y #DesdeLaSemilla. ¿Nos ponemos a ello?
Receta paso a paso para preparar pasta con brotes de mostaza roja
Toma nota de cómo preparar este plato idóneo para salirte de lo común con una comida rápida pero sofisticada, deliciosa y también nutritiva.
INGREDIENTES
- 400/500gr de pasta tipo penne rigate/ spaghetti
- ½ kg de tomates Cherry
- 5 dientes de ajo
- brotes de mostaza roja
- algunas hojas de albahaca frescas
- un poco de orégano seco
- ralladura de piel de limón (opcional)
- AOVE
- sal marina
- pimienta negra molida
ELABORACIÓN
- Dificultad: fácil
- Preparación: 10-12 minutos (dependiendo del tipo de pasta)
- Cantidad: 4 personas
1. Empieza preparando los tomates cherry lavándolos y cortándolos por la mitad.
2. Pela y corta los ajos en rodajas finas y corta un poco las hojas de albahaca fresca.
3. Añade los tomates cortados y los ajitos en un bol grande, mezclando con AOVE, sal, pimienta negra recién molida, algunos brotes de mostaza, las hojas de albahaca fresca, un poco de orégano seco y un poco de la ralladura de piel de limón. Deja todo reposar durante mínimo 10 minutos.
4. Pon para hervir en una olla grande abundante agua y una cucharada de sal.
5. Cuando el agua hierva, añade la pasta que has elegido y cuécela al dente, según las indicaciones que ponga en el paquete.
6. Cuando la pasta está lista, cuélala, añádela al bol de los tomates y mezcla.
7. Por último, puedes dejarla en la nevera durante unos minutos si quieres comerla fría o servirla de inmediato añadiendo otros brotes de mostaza roja por encima. Che delizia!
Si te ha gustado esta receta y te ha parecido interesante el toque único que puede darle los brotes de mostaza roja, no dejes de echar un ojo al resto de nuestra gama de brotes y germinados. Encontrarás un nuevo abanico de sabores y texturas que podrás cultivar en casa de manera fácil y rápida, sembrar durante todo el año y, además, con una concentración de nutrientes muy alto. También puedes echar un ojo a nuestro blog dónde, además de múltiples y variados consejos huerter, también encontrarás otras recetas para preparar como una deliciosa hamburguesa de remolacha y germinados de brócoli o unas ligeras y sabrosas tortillas veggie con brotes de mizuna.
Por último, no dejes de visitar nuestro perfil de Instagram para contarnos si has probado esta receta y sobre qué otras variedades te gustaría leer. ¡Te esperamos!
Deja tu comentario