Descripción del proyecto
JUDÍA PEROLAR
Variedad de enrame, muy vigorosa. Vainas tiernas de color verde claro, repartidas por toda la planta. Rectas, largas, planas y de anchura media, sin hilos. Grano medio de color blanco, para consumir como alubia.
La Judía Perolar requiere una exposición con sol directo.
Los riegos deben ser regulares.
Se puede cultivar en macetas de 5 litros.
Las judías aportan muy pocas grasas y calorías , por lo que son ideales para dietas equilibradas y de adelgazamiento. Son ricas en folatos, y contienen mucha fibra, así como minerales, como el calcio, potasio, fósforo y magnesio; y vitaminas B2, B6 y vitamina C.
Ayudan a controlar el nivel de colesterol, contribuyendo a mejorar también el tránsito intestinal. Sus antioxidantes contribuyen a cuidar la salud, bloqueando la acción de los radicales libres y previniendo enfermedades degenerativas, cardiovasculares y el cáncer. También son un alimento depurativo y diurético.
